Wednesday, August 24, 2011

女皇面包(迷你版)

Oops,我的train面包在拍照时遇上列车出轨,断了两节。。。。所幸没有任何的伤亡!!

幸好我有拍到一张还没有出事的~~
面包不是烤的很理想,有点过火所以很dry。。。。
不好意思哦,我知道我仍然需要多加努力,加倍的努力啦。。。。咔咔咔^o^

在面包表面上撒了一粒粒的Pearl Sugar,怎么样?像不像白宝石???
有白宝石嚒??好像没有哦!!不懂啦。。。。
哎呀,没有关系,Pearl Sugar适合高温烘烤,它不会在烤箱里融化哦!!
Pearl sugar is a product of refined white sugar. The sugar is very coarse, hard, opaque white, and does not melt at temperatures typically used for baking. The product usually is made by crushing blocks of white sugar, then sifting to obtain fragments of a given diameter. The sugar may also be made in an extrusion process.
我是在Sunlik买的哦!价钱不记得了。。。抱歉!

食谱来自:AlexGoh的烘培密码
也参考了Wendy的厨房日记


×××××××××××××

Friday, August 19, 2011

Carol 的香蕉蛋糕(植物油) ,老爸出院了

这是星期天(14/8/2011)做的蛋糕。
做了两种口味 - 原味和巧克力味的。

原味的        = 按照食谱的!不用讲,肯定好吃哦!
巧克力味的 = 我把原食谱的100克自发面粉换成80克自发面粉+20克巧克力粉,也把植物油换成牛油,结果蛋糕太松散,一拿就破。但还是很香,很好吃哦!!

那么哦,到底是谁的问题呢??
是牛油,还是巧克力粉。。。

食谱来自:Carol 自在生活
也参考了:珊言慧语Joelyn幸福の起点Jenny Low(Jnie)


××××××××××

老爸终于在昨天(18/8/2011)出院了,他很开心我们更加开心^-^
住了71天的医院,差不多每个星期都有新的状况,新的病症。
虽然都是一些小毛病,但我们还是免不了要替他担心。
当然人老了,生病是难免的。
不过这次真的很严重,他再不能行走了,吃喝拉撒都要有人帮忙!
我们大家都接受了,现在只能希望他一切安好~~

××××××××××

Tuesday, August 09, 2011

日式肉酱咖喱和Naan饼

我不爱逛街买衣服买化妆品,却爱逛超级市场,烘培店。
所以一到公定假日,我必定往这些地方跑。。。。。嘻嘻!
今早到Meidi-ya Supermarket去逛逛时,就买了这包Naan饼premix来玩玩咯!
也因为我家小姐喜欢吃日式咖喱,所以让她高兴高兴咯!!

曾经在某日本餐馆吃过这样的料理,觉得蛮好吃的。
淡淡的Naan饼配上日式肉酱 咖喱。。。嗯,好好味哦!!

日式肉酱咖喱

Naan饼
我的Naan饼做的不是很理想,因为我擀得太薄了。我家人说好像RotiPrata。
不过,最重要是好吃,很香脆哦!!


××××××××××

Saturday, August 06, 2011

Carol老师的面点新手必备的第一本书

Updated News 9 Aug 2011!!!
喜欢这书的朋友们可以到Takashimiya的Kinokuniya Bookstore去看看,现在那里有20% discount,我有看到Carol的烘培新手必备的第二本书(橘色的)和这最新的食谱书哦,很值得买哦!!

还有我也在大巴窑Popular Bookstore 看到Carol的烘培新手必备的第一本书(绿色的),也是20%-30% discount,只限大巴窑书局哦!!

Just received this with the free gift.
I bought it thru an online bookstore - Books.com.tw



*********