Monday, April 06, 2015

杏仁香蕉奶油蛋糕(Almond Banana Butter Cake)



杏仁 + 香蕉。。。这样的搭配会怪么?
所幸这蛋糕还是不错吃哦!!嘻嘻~




材料:

240g - 香蕉(熟透、去皮)
120g - 酸奶油(Sour Cream)
2粒 - 鸡蛋
140g - 牛油(温室软化)
140g - 砂糖
1tsp - 香草精
140g - 蛋糕粉
60g - 杏仁粉
½ tsp - 发粉
1 tsp - 苏打粉
½ tsp - 食盐


做法:
1. 将香蕉、酸奶油和鸡蛋搅拌成糊、备用。
2. 蛋糕粉、发粉和苏打粉一起过筛。加入杏仁粉混合均匀。
3. 将牛油和砂糖搅拌至松发变浅色,分次将(1)拌入,继续搅拌至柔滑。
4. 分2次把粉类加入(3)里,搅拌均匀。
5. 把混合料倒入7寸方形烤模内,放入预热烤炉里、180C烘烤55min或至熟。











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9 comments:

  1. 哦 。。真有你的^^,这看起来的确好好吃。

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  3. Irene,
    香蕉蛋糕加杏仁超棒呢!
    很喜欢你这柔软,松幼又带brown的蛋糕!
    谢谢你的分享!
    mui

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  4. I love this triple combo almond + banana + butter ! So moist .... haiz ! Can only admire your yummy cake .... bookmark it!

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  5. 香蕉的新搭档呢!很特别,谢谢分享

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  6. 吃了很多牛油蛋糕,但看到加入香蕉的也想再吃!哈哈

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  7. 哈哈哈 。。。。。 今天大家不要吃 kueh 了。很怕很怕。我们一起来吃 cake 。。。。。 很爽,很爽。

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  8. 很新鲜的搭配,看起来还不错哦。。:)

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  9. 杏仁。。。香蕉。。。。 大赞特赞。。。下午茶的必备蛋糕!

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