Wednesday, December 24, 2014

圣诞杂果杯子蛋糕 (Mixed Fruits Cupcakes)



气和心境好,心平无烦恼
性谦人缘好,克自乐逍遥
A good temper puts one in a good mood
A tranquil mind free one of defilement
A modest character makes good friends
Freedom from desires fills one with joy


2013年在香港旅行时买的纸杯终于可以派上用场了,
要不然纸杯变黄就要送去“MrBin Bank”寄放了。
我那捣蛋的老叶子就常常说我是MrBin Bank里的尊贵客户,
时不时就会把“有的没的”或“过期的”东东存放在那里咯。咔咔咔咔~

 


材料:
杂果 - 200g (Mixed Fruits)
无盐牛油 - 85g
黄糖 - 90g
鸡蛋 - 2粒
普通面粉 - 90g
泡打粉 - ¼ 茶匙
香料粉 - ½ 茶匙(我放All Spice)
食盐 - ¼ 茶匙

做法:
1)把牛油和黄糖打发至泛白。
2)逐粒将鸡蛋加入、搅拌均匀。
3)筛入普通面粉+泡打粉+all spice+食盐、继续搅拌。
4)快速拌入杂果料、搅拌均匀即可。
5)把面糊倒入杯子里8分满。放入预热后的烤箱。
6)以150度、烘烤大约40分钟或表层金黄色即可。










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~ ♥♥♥♥♥♥ ~


10 comments:

  1. Very lovely Christmas cupcakes ^-^!
    Blessed Christmas to you & family, Irene.

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  2. Morning Irene , a very Happy Merry Christmas to you and your love ones. These cupcakes are very pretty.

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  3. 好有圣诞气息的纸杯, 带来喜悦满满!
    圣诞节快乐!

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  4. 圣诞杯子很好看。 我的杂果蛋糕还在list里,希望明年会变出来。 今年就先吃你家的。 圣诞快乐! ho ho ho!

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  5. 我来和你交换礼物的。。。祝福你圣诞快乐!!

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  6. 便装蛋糕让人吃了不觉得腻。。。小口小口吃,多吃也不觉得内疚。。。喜欢

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  7. 我们来交换圣诞杯子蛋糕,吃了今晚别失身了。。。哈哈哈哈
    圣诞快乐~~

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  8. 装了满满的圣诞装的蛋糕, 让人好想高歌今天不回家了! 哈哈。。
    圣诞节快乐!

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  9. 蛋糕组织漂亮极了!圣诞节快乐myme....

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