Thursday, October 30, 2014

南瓜奶油小蛋糕(Pumpkin Whipcream Cupcakes)



没有添加牛油也能做出松软、可口的蛋糕,它绝对值得一试哦。。。。





食谱取自:Majimaya Staff Recipe

材料:
100g – 南瓜(蒸熟、切小丁)
1 粒 – 鸡蛋
45g – 细砂糖
100g – 动物性新鲜奶油(dairy-whipping cream)
100g – 低筋面粉
1tsp – 发粉(Baking Powder)

适量 – 南瓜籽(装饰用)

做法:
1)将鸡蛋和细砂糖用搅拌机快速搅呈乳白色的面糊。
2)用橡皮刮刀轻轻拌入新鲜奶油,拌匀。
3)再继续拌入过筛后的粉类,搅拌均匀。
4)加入60g的南瓜丁,稍微拌匀即可。
5)装入纸杯里,约80%满。
6)将剩余的南瓜丁均匀地铺面,撒上一些南瓜籽。
7)以180C烘烤约20分钟或至金黄色即可。


最爱叮咛:
• 食谱可做约6杯,各个杯子约50g。







This post is also linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised
and hosted by Eileen (Eileen's Diary).



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14 comments:

  1. 我看了,不仅哇了一声。。。内在美十足。。。哇。。哇。。wa....好喜欢哈

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  2. 有南瓜这个主角,成品很难不松软。
    喜欢你加入南瓜丁,给小蛋糕增添了一点惊喜。

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  3. 今天的cupcake party好热闹哦!我挨家挨户去品赏,这感觉太幸福了。
    谢谢你们的配合与支持,太感动了。

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  4. 没有牛油,却加了鲜奶油,蛋糕一定松软。。。^^
    有时间和想吃的时候我也要做。。。哈哈!

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  5. 该用鲜奶油替代,蛋糕一样充满奶香。yum~

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  6. 今天大家都很high了。嘻嘻嘻 。。

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  7. Nice and tasty cupcakes ! Bookmarked it !

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  8. 蛋糕看起来很清新的感觉,喜欢。

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  9. 这样健康又好吃的cupcake,我要带走一个当下午茶!

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  10. 外有南瓜籽, 内有南瓜块, 这个蛋糕可真丰富了!

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  11. 满满的南瓜子,好想咬一口叻!

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  12. 你家出品的蛋糕都是好吃的,这个也不例外 呵呵

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  13. oh nice! I can try this when I have left over whipping cream :D

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