Friday, January 24, 2014

黄梨酥饼

原本冷冷天气应该是最enjoy的,可是对气虚的我们母女俩却是一件痛苦的事。
寒气攻心造成我们手脚冰凉、血液又不循环,皮肤也因干燥而又红又痒。天天都要抱着中药罐子实在不好受咯。

感谢Sonia和Cass与我们分享了这个好棒的食谱,它松软又香脆,好吃哦。
yeah,我们家又多了一样最爱吃的黄梨饼咯。。。嘻嘻!

食谱来自:CassSonia

材料
350g - 牛油
100g - 红字罐装炼乳
510g - 面粉
2粒 - 蛋黄

蛋黄液 - 1粒蛋黄 + ½tsp 清水,打散、过滤。

做法
1. 把牛油和炼乳打发。
2. 鸡蛋一粒接一粒加入,充分搅拌均匀。
3. 筛入面粉,搅拌成一个不粘手的面团。
4. 把面团放在朔胶纸里,擀平,用模压出花纹。
5. 预热烤箱170度c,烤10分钟。
6. 取出、刷上蛋黄液,放上揉成圆形的黄梨馅,再次放入烤炉里,烘烤10分钟。
6. 放凉后才收入罐里。




倒数中。。。
离新春佳节(马年)剩下 7 天了哦

~~ × ~~ × ~~


9 comments:

  1. 早安!亲爱的!
    那天和悉尼的Jessie谈话间,知道原来你和我一样,属于早睡早起一族,
    今早让我遇上了,哈。。。。。来,抱一个,庆贺一下,咱们有“咖湾”liao,哈。。。。

    你家黄梨饼有如朵朵小太阳花,很阳光的感觉,
    我喜欢,很想开炉呢!
    有时候就是这样,感觉来了,动力跟着来,谢谢你:)

    保重身子,年近了,祝你有个快乐的新年!

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  2. 漂亮,喜欢那个黄梨馅圆圆的。

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  3. 喔。。这个食谱没有try 过叻。。如果有时间,我也要试试。。。谢谢你的分享。

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  4. 我已好久没有做这款造型了,我觉得很花时间。。哈哈。。
    黄梨馅很多哦,可以吃到多多料:))
    最近天气真的很凉爽,要多照顾身体哦。。。

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  5. Irene, your pineapple tarts so pretty! and hope you and your gal gal will be ok soon to enjoy the cooling weather and CNY!

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  6. 如期而至的不仅是春节,还有幸福和快乐;
    日渐增加的不只是岁月;
    还有友情和健康,
    在新年来临之际,祝福您及您家人:幸福安康!新年大吉!

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  7. Hi Irene, Gong Xi Fai Cai

    I had wanted to use Sonia's pineapple tart because of the condensed milk as one of the ingredients in the recipe but I wonder if the dough easy when shaping into open tart or rather flower tart instead of ball shape. I love open pineapple tart/flower tart not ball shape.

    Looking at your tarts, look like it's possible. Could you let me know?

    Blessings
    Priscilla Poh

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