Wednesday, February 08, 2012

Yuzu Konnyaku Jelly

正如Ann所形容的,这个jelly真是太棒了,好吃到极点哦!
即简单不花巧,口感软软QQ顺顺滑滑的,再配上甜甜的橘子,哇。。。一级棒!!

只是有个小问题啦。。。
为什么我的jelly上层有薄薄的皮呢?
是我搅拌不够吗??
到底哪里出了问题~~~~


我只做了食谱的一半,原食谱来自Anncoo Journal.

Ingredients:
500ml Yuzu juice drink + 50ml Water
½ packet Konnyaku powder (about 5gm)

Method: 
1. Pour yuzu juice drink and 50ml water together in a pot under medium heat. 
2. Add in konnyaku powder and stir to boil with a hand whisk. 
3. Off heat and continue to stir for another 3-5 minutes. 
4. Pour yuzu liquid into a tray. 
5. Leave to cool and refrigerate for at least 2 hours or when ready to serve.




Enjoys!!!! ♥(*^.^)


11 comments:

  1. 今天天气实在热
    这个来的正是时候:)

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    1. 嗯。。。那就快品尝吧^^

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    1. 这个tray我买了很久了,一直没有机会用~~

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  3. 我看到又想做了。还有你那个tray在那里卖的到?
    我做的比较薄,就感觉不到那层皮。你可以把那jelly翻过来呀。

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    1. 谢谢你的分享,这jelly真的好吃,制作起来也蛮简单的。

      这个tray是从香港买回来的,它是日本人用来做糕点的。

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  4. 我也和大家一样,八卦你那可爱的模。

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    1. 我的虽然是从香港买的,不过我有在以下网站看到过哦!

      http://item.rakuten.co.jp/kai/000dl0424/

      http://www.orangebakingstore.com/tool_chest/tools.htm
      scroll down to see it at "果凍模具" section.

      http://item.rakuten.co.jp/asai-tool/c/0000000149/

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  5. 这个我也预备要做了,怎么知道所有的材料都买好,除了主角柚子果汁。。呵呵

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  6. 这个是日式燕菜,很快凝结的,对吗?
    我妹最爱做,她加入罐装水果,口感很Q咯!

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  7. 我有奖颁给你,请你来领奖!:)

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