Wednesday, May 20, 2015

Summer Berries Yogurt Popsicles



把果酱加入优格里,就能变出既美味又解暑的优格冰棒、真的很方便哦。





杂莓果酱
材料:
250g - 冷冻杂莓子(我用PhoonHuat的summer berries)
3-4tbsp - 砂糖
1个柠檬zest(optional)
半个柠檬汁

做法:
• 将所有材料放入一个小锅里,以中小火煮至砂糖融化或莓子微裂开软化就可以了。待凉、备用。

优格冰棒
材料:
130-150g – 杂莓果酱
280g – 纯优格(plain yoghurt)

做法:
- 将以上材料混合拌匀,倒入小模子里,冷藏至凝固(约4-5小时)即可。









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(Theme: My Favourite Desserts) organized by Fion of XuanHom's Mom
and co-hosted by Aunty Young.




This post is linked to the event Little Thumbs Up May 2015: (YOGURT) 




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Tuesday, May 19, 2015

Red Ruby with Coconut Ice Cream



等不及了,所以马上动手。。。。





最爱的2010年食谱:这里

材料:
马蹄 - 10-12粒(去皮、切块)
木薯粉 - 3tbsp(如不够,可增加)
红色素 - 数滴
清水 - 随意

Rose Syrup - 随意(足够盖过煮熟的马蹄里就ok了)
椰子冰淇淋 - 随意


做法::
1. 将红色素加入清水里,再放入马蹄粒浸约1-2小时。沥干、备用。
2. 把木薯粉放入另一碗里,将马蹄倒入,用手指把马蹄都裹上均匀的木薯粉。
3. 准备一盆冰冻冷水,备用。
4. 另一小锅里,将清水煮沸后,把马蹄粒倒入、煮至浮面后,马上捞起并放入(3)里。
5. 待冷却后,将马蹄里粒倒入碗里,再注入Rose Syrup浸泡约1-2小时。
6. 将浸泡好的马蹄粒放入小杯里,再添上几勺的椰子冰淇淋就可。









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